In feite is roestvrij staal vervaardigd in standaard metalen vormen en maten, en er zijn veel speciale vormen. De meest gebruikte producten zijn gemaakt van plaatstaal en bandstaal en speciale producten worden ook gemaakt van middelzware en zware platen, bijvoorbeeld warmgewalst constructiestaal en geëxtrudeerd constructiestaal. Er zijn ook ronde, elliptische, vierkante, rechthoekige en hexagonale gelaste of naadloze stalen buizen en andere vormen van producten, waaronder profielen, staven, draden en gietstukken.
