Voedselverwerking is voornamelijk verdeeld in drie hoofdprocessen, namelijk inkomende materialen, verwerking van halffabricaten en eindproducten. Elke schakel is min of meer betrokken bij de pomp. De eisen voor het type pomp zijn ook anders. Chocoladeverwerking vereist bijvoorbeeld pompen die media met een hoge viscositeit kunnen transporteren, afvalwaterzuivering vereist slijtvaste en corrosiebestendige pompen, en farmaceutische bereidingsverwerking vereist pompen met een goede corrosiebestendigheid, enzovoort. Voor verschillende productfabrikanten zijn de pompmaterialen die in verschillende stadia nodig zijn ook verschillend.
Sanitaire pompen worden voornamelijk gebruikt voor het vullen, legen, doseren en mengen. Daarnaast wordt het ook gebruikt om procesvloeistoffen over te brengen van fabrieksapparatuur zoals membraanfilters.
Er zijn twee hoofdtypen sanitaire pompen: centrifugaal en verdringer.
Sanitaire pompen zijn relatief volwassen in het buitenland. De fabrikanten van dergelijke pompen omvatten alfalaval, Bominox, CSF, SPX, Grundfos, enz. Er zijn ook veel fabrikanten van sanitaire pompen in mijn land. Fabrikanten van bierproductieapparatuur produceren bijvoorbeeld sanitaire pompen.
Pompen die worden gebruikt in de voedingsmiddelen-, dranken- en farmaceutische industrie moeten voldoen aan verschillende hygiënenormen, die de constructiematerialen en netheid van de pomp dicteren. In tegenstelling tot andere industriële toepassingen moeten pompen die in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie worden gebruikt, voldoen aan strenge hygiënevoorschriften.
De 3-A-standaard wordt op grote schaal geïmplementeerd in de Verenigde Staten en wordt ook internationaal erkend.
In Europa specificeert de "Mechanical Supply (Safety) Code" veiligheids- en hygiëne-eisen voor gebruik op agrovoedingsapparatuur.